這家店還頗小的, 位子並不是很寬敞, 不過就有種來到日本拉麵店的感覺(也不是很寬敞)
而且, 連同煮麵跟外場服務, 總共也才不過兩個人(一人煮, 一人服務), 所以也難怪出餐的速度不是很快了, 不過小店嘛, 可以原諒...話說回來, 日本很多拉麵店更窄狹, 反而需求的人力也就不需要很多, 位子不多, 出餐的距離也不長
先說餃子...煎的頗脆的, 一面脆一面軟, 口感不差, 我喜歡它的內餡, 蠻香的, 也不會覺得太過油
拉麵的部份我點的是叉燒拉麵, 是他們基本的喜多方醬油拉麵多加幾片叉燒, 屬於醬油系的拉麵, 叉燒薄薄的, 沒啥口感, 就沒啥好說的
湯頭是醬油湯頭, 口感清爽, 並不是像他們說的很鹹(不過以一般台灣人口味來說有可能啦), 算是我最近吃過比較清淡的, 但我覺得還不錯
麵條是整碗中最好吃的, 口感不錯, 雖是細麵, 但有彈性, 還蠻好吃的
雖然服務不是很周到, 等餐也等很久, 但還蠻親切的, 我看隔壁桌的客人本來想點"涼麵"(但其實聽他解說起來就是沾麵), 她還阻止他們, 說第一次來建議還是點拉麵,他們的涼麵在網路上最常被打槍, 就是因為很多顧客來, 不習慣這種吃法之類的, 還真誠懇呀
結帳時, 我跟她說我偏好比較重口味的, 她推薦我他們的味噌叉燒, 我下次會再去試試的
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