2011年6月23日 星期四

日本拉麵日 Day1 - 黑門屋拉麵, 神座拉麵

這次來大阪, 就是打定了...來吃拉麵!!!

今天一到飯店, 稍事休息後就去逛街吃章魚燒, 傍晚的時候到黑門市場入口的那家黑門屋拉麵吃, 這家似乎網路上有不錯的評價

這家店面相當的小

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其實就只有一排不到十個的座位, 用食事券點餐, 選擇還算多, 豚骨, 味噌, 鹽味, 醬油湯頭皆有, 我個人是喜歡鹽味湯頭, 但台灣實在沒這種湯頭的拉麵, 但我今天反而不是點鹽味的, 菜單看不是很懂, 但看到有道上面寫個"祕"字就點下去了

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這是豚骨湯頭, 湯頭本身還算扎實, 麵條是細面稍硬, 但口感還不錯, 叉燒不錯吃, 有點入口即化的感覺, 上面有些蔥花, 但還好(比起我後面吃那碗來說)

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我老婆點的是這碗, 黑門屋拉麵, 也是豚骨湯底, 但超濃厚, 雖然我口味重, 面是粗麵, 但我反而不偏好這碗, 我兒子吃後也覺得我那碗比較好吃

在這邊吃的時候遇到兩個台灣美眉, 也是尋著網路介紹來的, 看來網路的力量還真大

晚上我一個人跑出去逛, 由於我們就住在千日前, 附近相當熱鬧, 我就朝道頓㻕方向走, 這一整條路有不少看起來還不錯的拉麵店, 我就憑我直覺選了這家"神座"來吃我今晚的第二碗拉麵

買食事券時我猶豫了一下, 實在不知道那邊口味如何, 後來我就選了蔥拉麵

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由於晚上出去忘了帶相機出去, 只好用手機拍拍, 拍出來的賣相好像沒那麼好

其實我也不知道這家店招牌是啥, 但一進門發現好多人桌上都一大盤蔥, 我就知道我應該沒點錯, 小姐一開始端來時還忘了把蔥給我, 我還以為我點錯了, 還好, 我的蔥也是一大盤

湯頭是偏醬油味, 但特別的是, 這似乎是白菜熬煮出來的, 裡面有一堆白菜, 搭配的也是細麵

然後...青蔥, 當然是要豪邁的整盤倒下去啦!!!

不知道該怎形容這碗麵好吃的程度....我只能說, 我吃這碗麵的聲音是..."咻咻~~卡茲卡茲"...青翠的青蔥口感真是好....這湯頭油但不膩, 裡面白菜的量也不少!

一晚挑戰兩碗...好過癮呀!!!我還要在挑戰其他的....一蘭也要列入名單內!!!