這是這次去東京吃的最後一碗拉麵了, 也是唯一一家有排隊等的, 這家店白天叫麵や七彩, 晚上叫江戶甘, 似乎連菜單也會不同
我點的是看板上寫的夜晚人氣No. 1的, 這湯頭是味噌系的, 不過這一碗也是這次我吃的三碗中的唯一稱的上災難的, 並非我不喜歡味噌拉麵, 我在台灣的誠屋吃也常點他的味噌拉麵, 但這碗, 我實在無法喜歡, 湯頭厚重, 我喜歡厚重湯頭, 不過這湯, 不是厚重而已, 而是過於雜亂....剛端上來的時候, 上面還有看到一沱cheese粉, 本覺得蠻特別的, 但一喝湯, 完全混亂了我的味覺
麵是粗的扁麵, 口感還好而已, 叉燒過乾, 沒啥油脂(湯頭裡倒不少油脂), 半熟卵是還不錯
店裡的服務人員的名牌, 看上去好像都是中國姓(吳, 鄭, 鐘), 在店內沒講中文批評, 要不搞不好還真聽懂.. :P
整理照片還真是累人...從日本回來那麼多天, 八百多張照片還沒整理完.. :( 只好先來寫寫食記
這次總共吃了三家, 斑鳩是第一家...傳說東京駅一番街網羅了一堆拉麵名店, 斑鳩就是其中一家
從東京駅八重洲南口往地下走, 很容易找到這一堆拉麵店, 觀察了兩天, 六厘舍是排隊最常的, 不過我沒吃那家, 一來也沒吃過沾麵怕不習慣, 二來真的排很長
斑鳩就還好
本來是想點碗比較正常的吃, 不小心就點到辛口, 不過也不怎辣
湯頭不是一般豚骨的湯頭, 而是豚骨混合魚介類...印象中在台灣好像就花月嵐的銀次郎是這種湯頭, 但他湯頭比銀次郎濃厚許多, 上次去大阪吃的黑潮也是這種湯頭
不過, 老實說, 我不喜歡他的湯頭, 濃郁歸濃郁, 似乎膠質也頗多, 但總覺得有點點的..膩..
半熟蛋倒是相當的好吃, 麵條也不錯, 叉燒則是中上
整體說來, 總覺沒傳說中的好吃, 也不是我喜歡的類型.....
