2012年2月24日 星期五

[拉麵食記] 台北 山小屋 - 黑魔拉麵

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這家離上次去的屯京不遠, 但卻不像屯京一樣大排長龍, 其實店內還坐不到一半, 不過上次吃屯京是吃沾麵, 所以無法比較拉麵, 不過這家山小屋也是蠻好吃的

我點的是 黑魔拉麵 , 跟我上次去大阪吃的黑河童是同類型的, 豚骨湯頭加上黑麻油, 一整碗像墨汁一樣, 豚骨湯頭還蠻鮮甜的, 應該有用心到, 配上黑麻油的香氣, 這碗湯頭是挺不錯的, 麵是細麵, 我要求要略硬, 口感還不錯, 叉燒則是一般

餃子皮有煎脆, 內餡有燙口, 蠻好吃的

最後....好久沒拍的空碗照:

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